吉田誠
代表取締役
1990年、滋賀県生まれ。東京大学農学部卒業後、同大学大学院農学生命科学研究科を修了。
食用昆虫研究家としてヨーロッパイエコオロギの養殖研究に従事し、NPO法人食用昆虫科学研究会の理事を務める。
研究・執筆・講演活動を通じて、昆虫食の科学的・社会的意義を発信し、新規事業支援やメディア出演も多数。2023年にはABEMAニュースにて専門的見解を提供し、同年には養老孟司氏との対談「“好奇心”の先に見える世界」でも注目を集めた。
世界各地を飛び回り、昆虫食の最新動向と文化的背景を調査。その知見を活かし、独自の視点から魅力ある昆虫食関連製品を企画・販売するために会社を設立
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